「勇氣帶來的第二人生 斑比的飲食叢林探險」


斑比咖啡餐酒館共同創辦人Ann

創業前過著典型台灣行銷業沒日沒夜的生活

面對生活與工作的失衡

越來越感到內在正被消耗

最終再也無法於高壓下生產出任何美好的創意


面對被掏空的心靈

她決定冷靜下來思索內心深處最愛的線索

抓出自己細心體貼的個性適合從事服務業的特質

加上也曾有相關打工經歷

完全無懼餐飲內場高溫油炸的鍋爐環境

Ann 決定結合自己行銷領域的積累往餐飲領域闖

開始在網路直接找優質小農溝通

並勤跑田間尋覓安全又在地的食材


現在斑比的餐桌上

水果是找小農產地直送

燉飯米是Ann家裡爸爸自己種的

土雞肉交給願意花時間親自煙燻的弟弟負責

Ann雖然離開了自己所學的本業

但用勇氣轉化過往為沃土

最終在飲食的領域種出繁花盛開的另一片風景

生活丼

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